「堂記古早味傳統美食」食記，彰化本地人激推必吃糯米炸！

「你到彰化吃完阿璋肉圓以後，記得要去對面買糯米炸唷！激推！」

點開手機，看到同事傳來這樣的訊息。

不禁想著，什麼是糯米炸？是像白糖粿的東西嗎？

走到攤位前一看，小小的糯米團裹著花生粉下去炸，感覺就是白糖粿吧？

「堂記古早味傳統美食」心得與食記

雖然 Google 「彰化+糯米炸」之後出現的絕大多數都是「古月館糯米炸」的資訊。

不過既然在地人朋友誠心推薦，距離阿璋肉圓又近，就抱著嘗鮮的心態試一次看看。

結果沒想到，我的天天天，簡直就是完美啊！

糯米炸

用糯米研磨揉成團後，再小塊下鍋快速油炸，香甜口感帶點 Q 勁，沒有包餡卻令人回味無窮。

趁熱吃的口感絕佳，當天留了幾塊放到晚上才吃，即使涼掉還是相當有嚼勁。

甜而不膩，超讚，到彰化旅遊的話請一定要吃！

小小的攤位在一間湯圓店前方。

「堂記古早味傳統美食」介紹

「堂記古早味傳統美食」餐廳資訊

• 堂記古早味傳統美食
• 電話： 04 722 7568
• 地址： 500彰化縣彰化市長安街146號
• 營業時間： 11:00–20:00
• 個人評分：★★★★☆