茂園桌菜：米其林必比登推薦50年台菜老字號，鹽冬瓜蒸鮮魚必點

承蒙老長官邀約，前些日子到了茂園一同共進午餐。1971 年開業的茂園，連續拿到數次米其林必比登推薦，之前一直沒有機會來享用，沒想到沾了朋友的光，享了一頓口福。只能說不愧是經典台菜，擺盤樸實，味道卻十分飽滿豐富。

關於茂園桌菜（米其林）

米其林指南的觀點
必比登推介：具品質且經濟實惠的美食
自1971年開業的茂園現由第二代掌舵，工作人員均是服務多年的老臣子。兩層高的餐廳適合不同大小宴席。友善的服務生會把客人帶至海鮮冰櫃前，細心介紹招牌菜及當日的時令海鮮，並因應用餐人數建議合適份量，好讓客人多嚐幾道菜。蒜泥鮮蚵和鹽冬瓜蒸時令魚等都是馳名菜色，白斬雞也值得一試。

餐廳有兩層樓，長輩可以從左側一館進入，有電梯可直達二樓。當天用餐遇見了許多科技業與金融業的大佬，不愧是有口皆碑的名店。

一樓有海鮮冰櫃，可以請店員介紹與推薦，當天享用了招牌的鹽冬瓜蒸午仔魚、白斬雞、滷三層肉、炒韭菜花豆干、炒南瓜米粉。

三層肉

看起來平平無奇，結果入口軟嫩綿密到爆炸，醬汁鹹且不膩，如果不是跟長官用餐，光這盤我就能吃兩碗白飯。

鹽冬瓜蒸午仔魚

超頂，湯匙輕輕劃下立刻骨肉分離，但是魚肉又不會潰不成形，功夫太好了。

炒韭菜花豆干

當天長官最喜歡的古早味？他讚不絕口，不過可能個人從小就沒有吃韭菜花的習慣，吃不出什麼情感來。

整體而言，茂園桌菜不愧是米其林必比登推薦的台菜餐廳，當天所有的姊姊們，服務態度都十分親切，用餐環境舒適整潔，茶水也非常好喝，每一道菜都讓人能扒上兩碗白飯，非常滿足～

茂園餐廳

台北市中山區長安東路二段185號
02-2752-8587
11:30–14:00, 17:30–20:30
粉專：https://www.facebook.com/MaoYuanTaiwaneseCuisine/