【食記】サンヨー麺屋はなび台湾まぜそば | 日本泡麵 | 吃一次就上癮的濃厚美味!

　
友人「橫隔膜」從日本回來時帶了碗名字超長的泡麵給我 – 「SANYO 麵屋 Hanabi 台灣拌麵」。
　

我第一次看到「台湾まぜそば」這個詞是在奈良的時候。

當時的心情就像我在台北看見「高雄甜不辣」的招牌一樣疑惑。
　
咦，台灣有まぜそば（Mazasoba）這種東西嗎？

　
莫非是指「福州乾拌麵」？
　
後來朋友嫁到日本以後說其實台湾まぜそば是名古屋的特產，像東京特有的油そば（Aburasoba）那樣。
　
總之，今天就把這碗來自名古屋知名拉麵店「麺屋はなび」所監修的「元祖台湾まぜそば」給拆來吃了！
　
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拆開外包裝以後，盒蓋上寫著沖泡方法。
　
由於是乾拌麵的關係，所以將蓋子輕輕地從 A 點掀至 B 點，像掀開初戀女友的連身洋裝那樣，然後就會看見草綠色的綁帶式內褲…喔不，就會看見四包調味料在裡頭。

　
把乾蔬菜那包倒進去以後加熱水悶五分鐘（紅色那包肉醬放在蓋子上加溫），再倒出熱水，拆開另外三包佐料灑入碗內，略為攪拌攪拌就可以開動了。
　
外包裝上有提到可以加入生蛋黃會更加美味，但基於我們是住在寶島台灣而不是日本，所以這個選項就免了，咱們乖乖吃原味拌麵就行了。
　

非油炸麵體泡熟後 Q 彈香滑，越嚼越爽，醬汁是豚骨醬油風味，吃第一口以後就覺得爽到不行，第一口覺得鹹甜鹹甜，再吃一口覺得香辣可口，本來想打開一集「毒梟」來配著吃，沒想到 Intro 還沒播完就已經把麵給咻咻咻地吞完了。
　
好想再吃一碗…
　
啊～好想再吃一碗啊…
　
品名：サンヨー　麺屋はなび　台湾まぜそば


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