和民居食屋（松壽店）| 早期的日本料理，帶來還不錯的童年回憶

這次去參加台北電玩展（TGS）時，週遭的餐廳每間都爆滿，剛好和民有位置，憑著以前的好印象就拉著同事一起到這裡用餐。

名稱：和民居食屋
地址：台北市松壽路22號2F(NEO19) 
電話：(02) 2723-2623
營業時間：全年無休(11:00AM～01:00AM)
網站：www.watami.com.tw/

《和民居食屋》的店名是創業者渡邊美樹（わたなべみき）從名字中取出ワタミ三個音，並取漢字為和民；喚作居食屋則是因為他們將自己定位在「居酒屋」與「家 庭餐廳」的中間，提供消費者們精緻且豐盛的餐點與輕鬆的用餐環境。

這次一行人共六位一起去吃，每個人點個兩樣菜就吃的很開心了，看到桌上滿滿的菜餚好不愉快，我自己點了鐵板燉煮里肌肉，豬肉粉粉嫩嫩的，讓湯汁煮至沸騰時 快速淋上蛋汁，色香味俱全，店員說這是該店最熱門的餐點，我自己吃了也覺得很喜歡，一不小心就自己嗑掉整鍋了。

到了居食屋不開瓶酒實在對不起自己，我們選擇開了一瓶和民清酒，藍色瓶身非常漂亮，喝完以後還可以帶回家作紀念（外頭那張貼紙是可以撕掉的），但口味太 淡，喝起來像是加了許多水稀釋過的清酒，好險價格不高。

接著就點了一些串燒、雞軟骨等下酒菜，雞軟骨吃起來喀哩喀哩的口感非常好，相當有嚼勁，至於串燒就覺得普普通通。

同事們還點了大阪燒（廣島燒？Whatever）、起司燒、韓式石鍋拌飯等等，個人是覺得那些○○燒類的餐點普普通通，倒是石鍋拌飯光用看的就覺得十分美 味。

整體來說和民的餐點每道都不錯，就算再怎麼普通也還是有中上水準，真要說有什麼地方讓我不滿意的話，大概就是那餐點實在太「精緻」了，舉凡茶泡飯到烤物、 揚物，都大約是一人份的量，胃口大一點的男性不吃個四五百元可能不會飽吧。

但美中不足的是這次店內客人較多，所以上菜過程中除了發生送錯菜的狀況外，服務生的態度也比較急一點，與當初第一次在另一間分店用餐時的感覺差蠻多的。

是說每次在和民翻Menu都要翻好久，每道菜的照片都好漂亮，飲料也都像藝術品一樣令人看的目不轉睛…