大戈壁蒙古烤肉 | 台北行天宮美食，挑戰你的無限疊菜技術！

朋友說大戈壁蒙古烤肉這間餐廳他們一年固定要來吃上一次。起初我很堅定地拒絕參與這場聚會，因為說到「蒙古烤肉」就會想起夜市裡頭那種提供籃子給你，能堆到多高都均一價錢的大鍋炒攤子，想到吃頓飯還得看個人技術含量就令人不禁倒退三尺。

店名：大戈壁蒙古烤肉
地址：台北市中山區松江路152號

但這次誤會真是大了，來到「大戈壁蒙古烤肉」完全沒有這種煩惱，因為是吃到飽的關係，想裝幾次肉就裝幾次肉，想淋什麼醬料隨便你，雖然菜色不多而且也稱不上絕頂美味，但只要能吃上四盤也算是值回票價了。

餐廳內頭有許多霸氣十足的字畫與國畫，華麗裝潢散發著七零年代的嚴肅氣息，向朋友問了一下才知道這間餐廳似乎開業已久，目前專作陸客生意，平日晚上都是一車車遊覽車載著陸客到這用餐的，能談到這筆生意也算是長期飯票了，想必未來陸客只會更多而不會變少。

用餐方式是蒙古烤肉 + 火鍋 + 吃到飽自助吧，大力推荐這裡的小饅頭，好吃到都想藏幾顆放在包包裡頭帶回家，蒙古烤肉區有雞、豬、羊、牛等肉片供客選擇，夾好配菜放在碗裡送給師傅，就會依順序幫你炒成一份份蒙古烤肉了。

經過不斷的嘗錯試驗發現，要弄出一盤香濃的蒙古烤肉可以先依標示牌上的建議量添加酌料，然後醬油額外再多幾匙，這樣經過翻炒後口味濃淡較為適中，否則因為份量一多起來，容易變成乾澀無味的肉片。

另外一個重點就是不可以把火鍋料夾去蒙古烤肉碗裡，據說會被師父罵～哈哈，而且不可以加沙茶醬，會增添他們的困擾。

用餐過程發現店裡真的很多外國人，日、韓、港、中各地旅客都有，但普遍年紀較高，大概都是跟旅行團來的比較多，台灣食客似乎只有少數一兩桌，別有一番風情。

吃到後來還真有種自己置身於國外的感覺，此處用餐價格不貴，每位人頭約400元有找，據說有時會比較便宜一些，觸發條件為何我也不清楚，可能後來漲價了吧。

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