本週的第二道料理分享「牛肉照燒油豆腐」的作法
真的很好吃！雖然自己煮的這樣講很奇怪，但我煮了四人份，朋友一個人就吃掉三人份，嫩紅牛肉絲搭配入味的柔軟油豆腐，作為晚餐的主菜真的是一絕！
材料
- 油豆腐：半盒
- 牛肉薄片：適量
- 調味料：醬油、味琳、糖、烹大師、水、蔥、沙拉油
作法
1. 先用熱水過一下油豆腐
2. 將油豆腐對切成一口大小
3. 將蔥白色的部份斜切約5cm大小
4. 牛肉切成一口大小（買絲就不用）
5. 平底鍋倒入一小匙沙拉油後以中火熱鍋
6. 丟入牛肉及油豆腐，牛肉炒至變色
7. 在平底鍋中將牛肉撥至角落，其餘空間煎油豆腐
8. 加入水三大匙、烹大師半小匙、醬油三大匙、糖三大匙、味琳1又1/2大匙
9. 醬料滾了以後丟入蔥段
10. 煮個四分鐘讓油豆腐充分吸收醬汁
11. 裝盤吧！！
一道色香味俱全的主菜就上桌了，我廚藝較差所以賣相不佳，請熱愛料理的你務必也在家自己試試看，約十分鐘就能搞定囉～。
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吹著魔笛的浮士德
遊戲產業觀察評論家、9 級 Google 嚮導美食探店者、親子成長的初心者
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