【食譜】日式香菇炒豬肉烏龍麵，平價日本料理在家隨手做

今天為各位帶來的是，香菇炒豬肉烏龍麵！
沒錯，又是香菇，上週是香菇，本週還是香菇，男人是只要有香菇就
能活下去的生物。

非常簡單的料理，蔬菜人可以，你也可以。

＊＊材料＊＊（兩人份）

烏龍麵　　　兩球
豬肉　　　　50 g
鴻喜菇　　　半包
香菇　　　　兩朵
薄菇　　　　四朵
青蔥　　　　一根
蘿蔔　　　　半根
薑絲　　　　酌量
烹大師　　　一包

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＊＊作法＊＊

先將豬肉切成一口大小　→　鴻喜菇去掉屁股剝開　→

香菇去掉屁股切薄片為約3mm　→　薄菇去掉屁股切薄片　→

青蔥斜切　→　蘿蔔去皮後切短薄片　→　薑去皮切絲後泡水。

鍋內倒入適量沙拉油，以中火熱鍋，接著丟豬肉進去炒　→

豬肉變色後，依蘿蔔、蔥、菇類的順序丟下去翻炒　→

稍微變色以後將烏龍麵及薑絲扔下去一起炒　→

食材都熱了以後，倒入兩小匙「烹大師」及醬油一大匙　→

再倒入一些鹽及胡椒下去提味，翻炒到都著色以後就可以起鍋囉。

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簡簡單單的炒烏龍麵，在家即可享受所謂的「平價日本料理」